Recettes de Fêtes
Une fois par an, pour cette occasion exceptionnelle de se retrouver en famille ou entre amis, passez un peu plus de temps en cuisine. Pas besoin d'y mettre le prix, certains menus délicieux sont très accessibles.
Tables de Fêtes
Les Fêtes approchent et vous ne savez pas quels repas préparer? La perspective d'une énième dinde aux marrons vous angoisse à mort? Pas de panique, nous avons pensé à tout: recettes, accords mets/vins, champagnes, blogs… Laissez-vous tenter.
Les accords mets/vins
Saviez-vous qu'il est quasiment impossible de marier l'asperge avec le vin ou que le chocolat est sublimé par certains nectars? Si vous vous donnez la peine de préparer le menu de l'année, prenez le temps de choisir la bouteille qui l'accompagnera.
Blogs de cuisine
Il existe des blogs sur tous les sujets, y compris la cuisine. Ces «journaux intimes» électroniques ont l'avantage d'évoluer sans cesse et d'offrir des recettes souvent inédites et parfois surprenantes…
La cuisine moléculaire
Pipette d'orgeat et d'amande de terre, Langue de chat à la pomme de pin… La cuisine moléculaire fait fureur en mélangeant goûts et technologie. S'agit-il d'un effet de mode ou du futur de la gastronomie? À vous de juger.
Mise au point (10.12.06 – 08:44 min.)
Des bulles pour toutes les bourses
Que seraient les Fêtes sans le champagne, synonyme à la fois de luxe et tradition. Mais gare! Les prix et les qualités varient énormément d'un producteur à l'autre et les meilleurs ne sont pas toujours ceux qu'on croit…
À Bon Entendeur (19.12.06 – 08:43 min.)
Une déco de fête pour votre table